Federico R.
Ya había pedido con anterioridad este corte, el sabor es bueno pero no tan intenso como uno se pueda esperar, lo que si difiere al new york normal es la textura más suave que el añejado le da al igual que el sabor de la grasa.
Rancho el 17 ReseñasSee store reviews
New York Prime Dry Aged
Jesus R.
La mejor carne de México, la terneza, el marmoleo y el sabor son EXCELENTES. Solo necesita sal y a la parrilla para disfrutarlo al 100. Cortes de buen tamaño y con el acompañamiento para hacer unas quesadillas queda delicioso todo. Sin duda alguna rancho el 17 son los mejores
Kit Carne Asada
Carlos A.
Una verdadera delicia, se ahumo con manzano por 7:30hrs...
Con decirles que nos los acabamos en una sola sentada 5 personas y un perrito jajaja!
Pura sal y pimienta pues queríamos disfrutar de la carne en si, venia con un gran marmoleo
Pecho Pieza Básica
Federico R.
Compré el kit con 5 cortes tipo prime y llegaron rapido y bien empacados al vacío. Al principio tenía mis dudas debido a que era más caro que los cortes normales pero al momento de asar es cuando se da cuenta uno de la diferencia. La carne tiene muy buen sabor solo le tuve que agregar algo de sal y pimienta. Apesar de que se me pasó algo de cocción la carne no se desjugo y se mantuvo bastante suave.
Rib Eye Steak
Jesús Pablo E.
Marinado con Rub R 17
Sellado a fuego directo 2 minutos por lado y cocimiento en fuego indirecto en weber por 40 minutos, 20 minutos de cada lado
Sale término 3/4 muy jugoso y con buen sabor
Tablita de Lomo Pieza Básica
Jesús Pablo E.
1 de los 2 cortes lo hice con la receta al Braseado y salió delicioso.
El otro corte fue en la parrilla sellado a fuego directo 2 minutos por lado y 40 min a fuego indirecto en asador de carbon tipo weber
Sale muy jugoso y a termino 3/4
Kit Short Rib Braseado
Humberto C.
Al venir de Hermosillo a Monterrey extrañé muchísimo la carne de Rancho el 17, cuando supe que ya iba a poder comprarlo en línea lo hice desde el día 1 y sin duda estoy más que satisfecho, acá en Monterrey hay buena carne pero la verdad no se compara con la del Rancho el 17, la mejor!
Kit Cortes Finos
Luis C.
Magnífico corte sobre todo para ahumar.
El tuétano ofrece un toque muy especial y se agradece el envío del chile porque de ese tipo no es tan común en la CDMX.
Kit Picaña al Tuétano
Joaquin O A.
Por mucho tiempo le saqué la vuelta a preparar un corte tan grande, ¿ Qué tal si no me queda bien? me decia. Me animé, sal, pimienta y el sazonador que siempre he usado. 4 minutos por lado para sellar y 10 a fuego indirecto. Eso sí con termómetro para no ... regarla. De vídeo... DE-LI-CIO-SO Muy recomendable.
Rib Eye Cowboy Steak
Armando O.
Fue para el Cumple de mi Esposa....No pudimos escoger mejor Corte. El Rybeye Prime lo sazone previamente generosamente con el Rub de R-17. Procedí a sellarlo en fuego alto, para después terminar su cocción de manera indirecta hasta alcanzar los 55 grados centígrados en el interior. Quedo con una sabrosa costrita exterior y jugosisimo al interior. Lo acompañamos con unos sabrosos camarones relleno de camarón y enredados en tocino, así como verduras azadas....y un vino tinto Tempranillo... Realmen...
Rib Eye Steak
Vilma G.
Nos mudamos al centro del país y extrañamos la machaca sonorense, qué bien que Rancho 17 tenga venta en línea!!! <<Por cierto, no es fácil encontrar chile anaheim por acá, pero igual con güerito queda deliciosa 😉>>
Machaca de Res
Manuel E.
Simplemente Fenomenal, el tamaño y grosor perfectos, la suavidad de la carne junto con su frescura y el color en frío son grandiosos, le piden muy poco a un corte importado.
Definitivamente volveré a pedir.👍
Porterhouse Steak
Manuel E.
Pedí T-Bone junto con un porterhouse solo para comparar y probar y en definitiva ambos son geniales, este T-bone en específico se me hizo facilísimo de preparar en la parrilla ya que viene con el ancho y grasa perfecta para aprovechar todo el sabor que desprenden sus jugos.
Sencillamente maravilloso y muy suave.
T-Bone Steak
Hugo R.
Los 80 años de mi madre, una de las mejores carnes que me he comido, y en definitiva la mejor que he preparado, 3 horas al Ataúd, solo con combinación de pimientas en grano y Sal del Mar de Cortes
Rib Eye Prime Dry Aged
Guillermo S.
Solo tengo una palabra para describirlos: Impresionantes.
El nivel de grasa intramuscular es maravilloso y el sabor ni se diga , pura sal de grano y pimienta negra recién molida. Después de eso va para adentro .
Tablita de lomo
Manuel E.
Cortes suaves, frescos con un buen marmolejo y un color rojo intenso que lo único que te inspiran a meterlos directo al asador.
No te arrepentirás de comprarlos, el diez millo también venía con una suavidad increíble. Para las tablitas de lomo yo si sugeriría usar el sazonador quedan aún más increíbles.
Kit Cortes Finos
Ruben A.
La carne muy buena y suave. Compré el prime y la tablilla decía calidad choice.
Valió la pena la carne asada festejando a papá
Kit Cortes Finos
Juan De Dios Z.
Muy buen sabor, pense que tardaria mas dias pero en realidad si fue muy rapido.
Les recomiendo pedir su pedido de lunes a miercoles para que aseguren que su pedido llegara a mas tardar el viernes o sabado!
Kit Carne Asada
Joaquin O A.
Es la primera vez que ordenamos chorizo. En esta ocasión seleccioné el Chorizo Argentino. No exagero al decirles que es uno de los mejores que he probado. A toda la familia, niños y adultos les encanto y les pareció no rico, DELICIOSO. Tengan a la mano un poco de pan y chimichurri fresco. Seguro que repiten o dedican un día exclusivamente para Choripan y ordenan dos paquetes para 5 adultos y dos niños.
Salchicha Parrillera, Alemana, Hot! o Chorizo Argentino
Armando G.
A pesar de no vivir en una ciudad grande, me llegó la carne en más o menos 16 horas, en perfecto estado. Los cortes son riquísimos, cumplieron con mi expectativa.
Kit Cortes Finos
Emmanuel Alejandro C.
Todo me encanto la manera en que llega si siente que fui a comprarla a una de sus tiendas y el sabor me encanto a mi y a mi familia, muchas gracias
Kit Cortes Finos
Mauricio E.
La entrega y presentación son de primera. Desafortunadamente, fue mi primera vez preparando tuétano y no lo hice muy bien, pero el sabor y tamaño son muy aceptables. Algunos huesos, naturalmente, son más cóncavos que otros y no tienen tanta grasa pero es normal.
Muy recomendable y muy buen precio.
Hueso Tuetanero en Canoa
Jorge Fernando M.
La cabrería de Rancho el 17 es tan blanda que al abrir el empaque hay que hacerlo con cuidado o se parte.
El sabor y jugo muy bueno, considero que es el mejor corte que ofrecen.
Filete cabrería sin hueso
Joaquin O A.
Estas salchichas parrilleras son igual de ricas que el chorizo argentino, pero menos grasosa. Gustó a niños y adultos acompañadas con un poco de pan y chimichurri, como si fuera choripán argentino. Mus sabrosas.
Salchicha Parrillera, Alemana, Hot! o Chorizo Argentino
Gerardo Ivan T.
Las costillas jugosas suaves aromáticas , se sellaron en plancha , posterior marinadas con cerveza y especias se fueron al horno por 5 horas a 180 grds , mantequilla en la boca de 💯
Kit Cavernícola
Hipolito Z.
Muy suave y sabroso lo combiné con una cama de pasta de ajo la cuál preparé en papel aluminio por 45', los cortes los sellé y los dejé en el asador tapado hasta que alcanzaron una temperatura interna de 56° reposaron y a disfrutar.
Rib Eye Steak Black Brangus
Omar Antonio N.
Pura cajeta. Venían dos bloques de costillares, un primero lo ahumé con los ingredientes de la receta y cerveza Buquibichi y el segundo con cerveza Pacífico y ambos resultaron muy pero muy sabrosos.
Rib Eye Tomahawk Steak
Martin O.
Muy buena calidad, excelente. Suave y con mucho sabor. Lo trabajé low & slow, 16 horas totales, y quedó chulada, suave y jugoso.
Pecho Pieza Básica
Armando O.
Realmente un placer al paladar. Suavidad y sabor incomparables. Las Asamos al carbón, combinado con Leña de Nogal, cuidándolas pacientemente en fuego indirecto, después de ser selladas. Se sazonaron previamente solo con Pimienta, ya que al llegar a temperatura interior de 55 Grados, las envolvimos en Aluminio, durante 15 minutos, para que reposaran y las presentamos para terminar cocción en Piedra de Sal, bañadas con Salsa de Tuétano........Realmente cada bocado.....Celestial. Nota el sabor que ...
Filete cabrería con hueso
Nestor O.
Es una de las carnes favoritas de la familia, y el fin de semana quedamos encantados, es carne de primera y el sabor es espectacular. Sin duda la tablita es un must de la carne asada
Tablita de lomo
Joaquin O A.
Es la segunda vez que los ordeno y son una maravilla para todos los gustos y edades. Suave y muy sabroso. Recomiendo tener hilo para cocina, y atarlos para evitar se abran y deshaga la forma tan suculenta que tienen.
Filete cabrería sin hueso
Alejandro L.
BRISKET AHUMADO AL VINO TINTO
- Preparación y limpieza del corte, quitando exceso de grasa y removiendo membrana y nervios, aunque el corte venía ya bastante limpio.
- 24 horas de marinada con sal, ajo, pimienta negra y un ligero toque de azúcar mascabado.
- 6 horas de ahumado con chips de mezquite y evaporación a fuego lento indirecto en parrilla con charola abajo. La charola con vino tinto, ramas frescas de romero, tomillo y orégano
- 10 horas de cocción a fuego lento envuelto en aluminio
- 2...
Pecho Pieza Básica
Hector G.
3 minutos por lado para sellar y 12 min a fuego indirecto es la clave para que el New York quede súper suave y a término medio. 15 min para 3/4.
Kit Cortes Finos
Jorge R.
Es el mejor filete cabrería que he probado hasta el momento. Muy suave y jugoso. El corte llega empacado al vacío y bien limpio, listo para sazonarlo y ponerlo en el asador. Eso sí, llega congelado, por lo que tendrían que ordenarlo un dia antes de su evento...
Filete cabrería sin hueso
Eva Margarita L.
Para disfrutarla, utilizamos sal y pimienta. Perfumamos con romero fresco ya en la parrilla. El tiempo de cocción fue muy rápido y sin quemarse. A pesar de no tener muy marcado marmoleo, el sabor y suavidad eran notables. Los hice en termino medio mexicano, es decir ya casi no era perceptibles la línea rosa al medio porque teníamos invitados preferimos estandarizar. Falta pedir siguiente pedido y hacerlo término medio de a deveras y creo que la vamos a disfrutar aún más. Ya la parrilla está espe...
Rib Eye Steak
+1Gral. Jorgue R.
Muy suave y jugosa la carne, lo súper recomiendo, la pedimos por la plataforma y en menos de dos horas nos llegó a la casa, servicio en excelencia.
Rib Eye Steak
+1Joaquin O A.
Para mi y mis invitados, familiares todos, el mejor corte de carne disponible. Delicioso y de calidad inigualable. 😋😋😋
Filete cabrería sin hueso
Alma Dora A.
Destaca por su excelente calidad suavidad y marmoleo, su textura y gran sabor hacen que cada bocado sea una experiencia
Rib Eye Tomahawk Steaks
Alma Dora A.
Su excelente marmoleo y calidad hacen que sea una opción perfecta para parrilladas, cenas especiales o celebraciones. Se recomienda cocinarlo término medio para disfrutar mejor su textura y jugosidad.
Porterhouse Steak Corte Grueso. Natural ó añejado
+1Manuel A.
Excelente pieza, recomiendo hacerla en un sartén de hierro fundido y cuidando la temperatura interior, así como un reposo de 10 min después de llegar a la temperatura esperada.
New York Pieza Básica
Rancho el 17 ReseñasVer producto