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Buonissima, una vera droga. Cruda è molto simile a una scamorzina, ma grigliata o fatta al forni è veramente incredibile... Ci ho fatto burger, gnocchi alla sorrentina, bruschette... Fantastica, piaciuta molto anche agli onnivori

Non avevano più mangiato il salame da anni per il colesterolo grazie a voi e tornato sulla nostra tavola Poi ancor di più con i vostri prodotti abbiamo facilità a mangiare vegetariano grazie

Conoscevo già i vostri prodotti, ma li ho sempre presi da dei rivenditori. Poi questo mese ho deciso di ordinare direttamente da voi e anche se la mia preferita rimane la mezzare (di cui farei scorta a vita mooooolto volentieri) ho provato a fare degli agnolotti con ecotta e erbette e sono venuti da occhi a cuoricino❤️ Grazie per tutte le vostre prelibatezze🥰

il mio fidanzato è vegetariano e gli ho preparato una carbonara con questo prodotto. È venuta da dio 🤍 l’affumicatura le dà proprio una vibe che la rende simile all’originale ed è stato bello anche affettarla e trattarla come quella classica!

Conoscevo già i formaggi, tutti ottimi, ora ho scoperto questo prodotto che si presta benissimo per i primi piatti e le fari frittate. Saltata in padella con cipolla e pomodorini datterini, per un primo sfizioso, leggermente affumicato e velocissimo..

Mezzaré è sempre la migliore! Buona da sola, nei toast, sulla pizza, ed anche in questo esperimento di 'tortizza" ovvero una pizza fatta con una sottilissima tortilla come base super croccante. Il risultato è stato delizioso! 😍

Il Better è fantastico in ogni piatto! Anche su una semplice fetta di pane è il top. Lo uso per mantecare il risotto e in questo caso ho mantecato una pasta risottata ai cavolfiori e zafferano.. Una favola. Consigliatissimo!

È uguale alla scamorza affumicata. Nulla da aggiungere sinceramente. Se la si fa in padella fa subito la crosticina (nessun bisogno di olio o altro grasso), la mangi e fila, è saporita, gustosa, assurdamente buona. La metti nella pasta girandola in padella a caldo e fila come una normalissima Scamorza... Io non so che magie usino, so solo che ho trovato il fo(e)rmaggio del cuore. Il problema è che ho finito la forma da un Kg in 3 giorni e siamo solo io ed il mio compagno in casa 😭

Premesso che non sono vegana ma solo vegetariana...ecco la mia carbonara! Erano 5 anni che me la sognavo! Pancetta e burro vegano ed il gioco è fatto! Spettacolo! Grazie!

Quattro pepi e affumicato per me sono strepitosi senza togliere niente neanche agli altri che sono molto buoni bravi ragazzi continuate così ci sentiamo presto di sicuro buone feste e ciao

SAPETE QUAL è IL PROBLEMA?? E' che 1 kg. è pocooooooooooooo!!!! Ogni frogorifer dovrebbe avere una bella panetta di questa ogni settimana perchè in 4 persone vegane finisce in niente! Toast, alla piastra, fredda, a morsi, in tutti i modi va bene e ogni pezzetto di questa magnifica scamorza mangiata è un pezzo che se ne va e sai che finirà troppo presto.

I vostri formaggi,ops fermaggi sono davvero squisiti!!Apprezzatissimi anche dagli amici più scettici(non ancora vegani🥲),fanno davvero la differenza a tavola!! Qui torta salata ripiena di verdure e mezzarí...Ueh gli affettati a quando?!?

L'affumicata non si batte! Questo prodotto conosciuto al ristorante Agrolago di Trevignano Romano lo amo in tutti i modi. Nelle foto su crostino di pane grande impero integrale, passato due minuti al grill della friggitrice ad aria, poi sciolto sui ravioli radicchio e noci, sempre di Fermaggio. Che dire, una cenetta casalinga di tutto rispetto. Anche di veloce preparazione. Grazie Fermaggio!!

La prima cosa che colpisce è la consistenza: La struttura è compatta ma elastica, e al taglio ricorda esattamente una scamorza tradizionale. L'affumicatura è il vero punto di forza: equilibrata, naturale e persistente, senza mai risultare chimica o stucchevole. E poi si forma la crosticina... Insomma un prodotto STREPITOSO!

È uguale alla scamorza affumicata. Nulla da aggiungere sinceramente. Se la si fa in padella fa subito la crosticina (nessun bisogno di olio o altro grasso), la mangi e fila, è saporita, gustosa, assurdamente buona. La metti nella pasta girandola in padella a caldo e fila come una normalissima Scamorza... Io non so che magie usino, so solo che ho trovato il fo(e)rmaggio del cuore. Il problema è che ho finito la forma da un Kg in 3 giorni e siamo solo io ed il mio compagno in casa 😭

Fermaggio ai 4 pepi è una vera squisitezza. È uno spalmabile molto versatile, buono sul pane o crackers o taralli i, ma anche usato in cucina, ad esempio nella pasta e ceci per renderla più cremosa e saporita. Slurp

Ho iniziato il percorso da vegana e pensavo che la sfida più grande sarebbe stato rinunciare a mozzarella e scamorza... Poi ho scoperto voi! Sono sconvolta, buonissima sia a crudo che sulla pizza. Ho appena fatto il mio secondo acquisto con scorte per le prossime settimane. Continuate così.

La migliore mozzarella vegana per pizza, approvata anche da chi non ha ancora fatto la scelta vegan. Se fondesse ancora meglio per amalgamarsi agli altri ingredienti sarebbe veramente la mozzarella vegetale perfetta.

Questi bocconcini sono buonissimi, complimenti! Freschi, ottima consistenza, sapore un po' delicato ma comunque ottimo. Perfetti per una caprese. La mozzarella era uno dei miei cibi preferiti, e sono veramente felice di poterne mangiare ancora (e di qualità) senza fare del male a nessuno.

Adoro questo formaggio, posso senza ombra di dubbio dire che è il mio preferito tra tutti i tipi di formaggi vegetali. L'esperienza che si vive con la toma intera, è priceless. Potrei finirla in tempo 0, ma devo trattenermi...Stra consigliata!

Mezzaré è davvero fantastica e super versatile... Gnocchi alla Sorrentina, toast, panini, tramezzini e ovviamente pizza, qui in versione 'piadizza" con cipolla di Tropea.. Ma è buona anche da sola e non posso farne a meno. Inoltre il filone da chilo si può agevolmente dividere e congelare, come faccio io 😊

Sicuramente uno dei miei preferiti è molto versatile in cucina lo utilizzo spesso anche per preparare i dolci al posto della ricotta di origine animale! Squisito in questo dolce alle fragole.

Dolce spettacolare. Dal doppio uso . Prima lo mangi e poi usi la scatola come gioco per il gatto Mimmo 🥰 se ascoltate bene si sente un “mmmmh” che dice tutto sulla bontà 🥰

Squisita sulle nostre pizze integrali casalinghe! Ottima anche mangiata da sola con verdura. Ho preso il filone per poterla avere di scorta, congelandola a pezzi. Ormai per le nostre pizze, solo mezzare’!

L'ho provato oggi con contorno di barbabietole crude, ed è una vera delizia, come tutti i vostri fermaggi 😋💚 Il cuore cremoso lo rende simile a una burrata. Lo riacquisterò.

Una delle migliori mai assaggiate…5 stelle xke è anche senza glutine. Ho provato una simil carbonara con formaggi veg e pepe, ottima 😍 quella che ne rimane sarà x fare un’amatriciana. Sicuramente la comprerò di nuovo

Un ottimo seitan, saporito anche senza nessuna aggiunta di condimento. Io l'ho abbinato a cipollotto, carote e piselli. Davvero ottimo.

Pacco bellissimo e prodotti eccezionali, ancora non li ho gustati tutti, ma la stracciatella, lo spalmabile ed i cubotti hanno superaro il test a pieni voti! Che bella scoperta.

Eccezionale, dopo 15 anni senza carne non avrei mai pensato di tornare a mangiare un'amatriciana, e totalmente vegana! Sapore buonissimo

Il suo cuore morbido e gustoso rende ancor più appetitosa la base di Mezzarè. Ottimo da solo, nel risotto e anche sulla pizza! Bravissimi 👏

Usata per fare una lasagna di zucchine, e’ il mio primo fermaggio ed è stato decisamente approvato, ottimo sia nel gusto che nella consistenza.

Prodotti incredibili!! Complimenti a Fermaggio! Mi sono cucinato subito degli gnocchi alla Sorrentina con il filone di Mozzarella Vegetale e sono venuti buonissimi.

solo con questi eccellenti prodotti riesco a fare a meno dei formaggi tradizionali! sicuro del vostro successo crescente e tutto meritato!

Altra scoperta gustosa e molto apprezzata da tutti i commensali! Buonissimo, come, del resto, tutto ciò che ho ordinato! Bravissimi!

Prodotto ottimo sia per il sapore che per la consistenza. L'ho tagliato a cubetti e l'ho congelato e al bisogno lo scongelo o direttamente lo grattugio....é davvero buono!

Mi ha stupito, nulla da invidiare a un caprino fresco, e con meno calorie! A differenza di molto prodotti vegetali non sono ricchi di carboidrati

Il miglior formaggio vegetale per la pizza di sempre🥰fonde perfettamente e anche il sapore somiglia moltissimo alla mozzarella. Mai più pizza senza Mezzarè🍕🥰😋

Ho preparato l' arrosto seguendo il video di Manfredi. Soffritto tradizionale, brodo vegetale e spezie, che poi ho frullato per creare la salsa. Ottimo veramente.

Consistenze e sapore veramente top! Sono molto contenta di averne preso tre pezzi. Vale ogni centesimo e arriva perfettamente imballata e refrigerata. Grandiosi!

Io che non amo i salumi vegani perché mi danno l'idea di chimico, ho trovato il salame molto simile nel sapore, odore identico al salame di carne.